Enfes Tarifler

Çok Basit ve Çok Lezzetli Mantar Dolması Tarifi

Çok Basit ve Çok Lezzetli Mantar Dolması Tarifi

Mantar Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilo büyük boy mantar
  • 200 gram kıyma
  • 1 tane küçük domates
  • 1 tane küçük yeşil biber
  • 1 tane küçük kapya biber
  • 1 tane küçük soğan
  • 1 yemek kaşığı salca
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 5 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber

Salçalı sos için;

  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı su

Mantar Dolması Tarifi Yapılışı

Mantarları temizleyin ve iç kısmını oyun. Çıkan parçaları az sonra kullanacaksınız. Limon suyu eklenmiş bol su dolu bir kâseye temizlediğiniz mantarları alın ki kararmasını engelleyin.
Tavaya kıymayı alın ve kavurun. Üzerine ince doğranmış soğanı, mantar parçalarını ve biberleri ekleyerek renk değiştirinceye kadar pişirin. Ardından içerisine doğranmış domatesi, tereyağı, sıvıyağ, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek güzelce kavurun.
Hazır hale gelen iç harcın içerisine maydanoz ilave ederek son defa karıştırarak ocaktan alın.
Fırın tepsisine oyduğunuz mantarları dizin ve her birinin içerisine kıymalı harçtan doldurun.
Salçalı su için kâsede salça, su ve tuzu karıştırın. Mantarların bulunduğu tepsiye dökün ve üzerlerine kaşar dilimi yerleştirerek pişmesi için fırına sürün.
Kaşarlar eriyip kızardığında fırından servis için çıkartın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ