Çok Bereketli Kıymalı Kuru Bulgur Köftesi Tarifi

Kıymalı Kuru Bulgur Köftesi Tarifi için Malzemeler

• 500 gram az yağlı kıyma
• 3 çay bardağı köftelik bulgur
• 1 çay bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• 1 büyük kuru soğan
• 1 su bardağı domates sosu ya da rendesi
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Sarımsak tozu
• Kimyon

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Bulamak için;

• 1 adet yumurta

Kıymalı Kuru Bulgur Köftesi Yapılışı

Köfte için kıymayı geniş bir tepsi içine alın. Üzerine diğer köfte malzemelerini ve damak tadınıza göre baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri kap içine aldıktan sonra yavaş yavaş yoğurmaya başlayın. Yaklaşık 15-20 dakika kadar köfte harcını yoğurup kıvam almasını sağlayın. Hazır olan köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp eliniz ile şekil verin. Hafif yassılaştırıp pişirmeye hazır hale getirebilirsiniz. İsterseniz köfteleri hemen pişirin, isterseniz de buzluğa atın. Pişirmek için bie adet yumurtayı güzelce çırpın. Tava içinde sıvı yağ ısıtın. Köfteleri güzelce yumurtaya bulayıp önlü arkalı olarak pişirebilirsiniz.