Enfes Tarifler

Çok Lezzetli Ekmek Tarifi

Çok Lezzetli Ekmek Tarifi

Yoğrulmayan Ekmek Tarifi için Malzemeler

  • 3,5 su bardağı un (420 gr)
  • 1 yemek kaşığı kuru maya (4 gr)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı ılık su (400 ml)

Yoğurulmayan Ekmek Yapılışı

Ekmek hamuru için yoğurma kabı içine unu alın. Ortasını havuz gibi açın. Bu havuz içine tuz, kuru maya ve zeytinyağını ekleyin. Sudan biraz bu havuz içine ekleyin. Maya ve tuz eriyene kadar kaşık ile karıştırın. Sonrasında ılık suyun tamamını karışım içine koyup karıştırın. Çok yumuşak bir hamur olduğu için elinizi değdirmeden sadece kaşık ile karıştırın. Hamurun kıvam alması için 5-6 dakika kadar kaşık ile karıştırın. Sakız gibi kıvamda bir hamur elde ettikten sonra mayalanması için hamurun üzerini kapatın. Yaklaşık 1 saat mayalanan hamuru elinizle biraz toparlayın. Çok yapışmaması için arada bir elinizi suyun içine sokun. Hamuru toparladıktan sonra sıvı yağ ile yağladığınız yuvarlak cam tepsi içine karışımı dökün. Üzerinin düz olması için bir parmak uçlarınız ile hafifçe bastırın. Kolay dilimlenmesi için hamur bölme aparatı ile hamurun üzerini üçgen şekilde dilimleyin. 20-25 dakika üzerini kapatıp tepsi mayasında bekletin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika kadar süre ile ekmeği pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra üçgen dilimli yerlerinden ekmeği kesip servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ