Enfes Tarifler

Dağılmayan Erimeyen Karnabahar Yemeği

Dağılmayan Erimeyen Karnabahar Yemeği

Karnabahar Yemeği için Malzemeler

  • 1 kilo karnabahar
  • 2 adet kapya biberi
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 orta boy domates salça
  • 1 orta boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı domates salça
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kimyon
  • Yarım fincan sıvı yağ

Karnabahar Yemeği Yapılışı

Yemek için karnabaharı yıkayıp çiçeklerinden ayırın. Soğuk su içine alıp bekletin. Biberleri yıkayıp doğrayın. Kuru soğanı doğrayın. Domatesin kabuğunu soyup küçük küçük doğrayın. Sarımsağı küçük küçük doğrayın. Karnabaharları alacak kadar büyüklükte bir tencereye su koyup kaynatın. Kaynayan suyun içine tuz ile limon suyu ekleyin. Su kaynayınca içine karnabaharları ekleyip haşlamaya bırakın. Başka bir tencere biraz yağ ısıtın. Üzerine doğradığınız kuru soğanları ekleyip kavurun. Soğanların rengi değişince salçayı ekleyip iyice kavurun. Biber ve domatesi ekleyip her yerlerine salça gelene kadar karıştırın. Karışım içine biraz un ekleyip karıştırın. 1 su bardağı soğuk su ekleyip karıştırın. Karışım kaynayınca haşlanan karnabaharları üzerine ekleyin. Güzelce karıştırıp ocağın altını kısarak yemeği bir taşım kaynatın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ