Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Ebruli Mutfağım

Dağılmayan Fıstıklı Revani Tarifi için Malzemeler

• 2,5 su bardağı şeker ( 475 gram )
• 3 su bardağı su ( 600 ml )
• 8-10 damla limon suyu ( 10 ml )

• 4 yumurta
• 1 çay bardağı şeker ( 95 gram )
• 1 çay bardağı bitkisel yağ ( 100 ml )
• 1 su bardağı yoğurt ( 220 gram )
• 1 su bardağı irmik ( 170 gram )
• 1 su bardağı toz antep fıstığı veya ceviz, badem, fındık ( 100 gram )
• 1 su bardağı buğday unu ( 100 gram )
• 1 paket kabartma tozu ( 10 gram )

Dağılmayan Fıstıklı Revani Nasıl Yapılır?

1. Tatlının ilk olarak şerbetini hazırlayın. Bunun için uygun bir tencere içine toz şeker, su ve limon suyunu alın. Tencereyi orta ateşe alın. Şeker eriyene kadar karıştırın.
2. Şeker eriyince tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte 10 dakika kadar kaynatın. Kaynayıp kıvam alan şerbeti ocak üzerinden alıp soğumaya bırakın. Şerbet soğurken tatlyı hazırlayın.
3. Tatlı için uygun kap içine yumurtalar ile toz şekeri alıp mikserin yüksek devrinde 3-4 dakika çırpın. Kıvam alan malzemelerin üzerine sıvıyağ ile sütü ekleyip mikserle kısa süre çırpın.
4. Sıvı malzemeler homojen kıvam alınca kalan diğer malzemeleri ekleyin. Bu aşamada artık mikser kullanmadan spatula ile malzemeleri karıştırın. Yuvarlak bir kek kalıbını katı yağ ile yağlayın.
5. Hazır olan tatlı harcını kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35 dakika kadar pişirin. Pişen revaniyi fırından çıkarıp her yerine çöp şiş ile delikler açın.
6. Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti döküp 3-4 saat tamamen çekmesini bekleyin. Tamamen şerbetini çeken tatlıyı istediğiniz şekilde süsleyip dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.

Dağılmayan Fıstıklı Revani Tarifi için Videolu Anlatım