Daha Güzelini Pastaneden Bile Alamazsın

0 comments

Bekletmeden Yapılan Pastane Poğaçası için Malzemeler

  • 125 gram tereyağı veya margarin
  • 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket instant kuru maya
  • 2 paket hamur kabartma tozu
  • Yarım su bardağı yoğurt (100 ml)
  • 1 çay bardağı sıvıyağ (125 ml)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yumurta ( Sarıları üzerine sürmek için)
  • 6 su bardağı un

Bekletmeden Pastane Poğaçası Yapılışı

Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine süt, kuru maya, kabartma tozları ve sütü alın. Malzemeler sütün içinde eriyene kadar karıştırın. Taneli malzemeler eridikten sonra kap içine sıvı yağ, yoğurt ve yumurta aklarını alın. Sıvı malzemeleri birbiri ile karıştırın.

Karışan sıvı malzemelerin üzerine oda ısısındaki yumuşamış katı yağı minik minik parçalar şeklinde ekleyin. Tuzu da ilave edin. Unun 4-5 bardağını ekleyip spatula ile karıştırın. Sonrasında kontrollü şekilde elinizle yoğurarak unu ekleyin.

Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin. Bekletmeden hemen hamuru 20 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı elinizle biraz açıp içine peynir koyun. Yanından kapatıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.

Bütün poğaçaları tepsiye yerleştirdikten sonra üzerini temiz bir bez ile örtün. 20 dakika tepsi mayasında bekletin. Süre sonunda yumurta sarılarını çırpıp poğaçaların üzerine sürün.

Çatal ile poğaçaların üzerine şekiller çizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika kadar pişirin. Poğaçaların üzerleri ve altları kızarınca fırından çıkarıp servis edebilirsiniz.

Poğaça Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*