Dalyan Köfte Tarifi

0 comments

Dalyan Köfte Tarifi için Malzemeler

  • 750 gr köftelik dana kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı galeta unu yada ince ufalanmış bayat ekmek
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı tuz

İçi için;

  • 1 kase hazır garnitür(1 kavanoz)
  • 4 adet yumurta

Sosu için;

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet domates rendesi
  • 1 çay kaşığı tuz

Sürmek için;

  • 1 yumurta akı

Ayrıca;

  • 1 adet domates
  • 2 yeşil biber

Dalyan Köfte Tarifi Yapılışı

Köfte için gerekli malzemeleri bir kaba alalım. 5 dakika iyice yoğuralım. Yağlı kağıdı biraz yağlayıp köfte harcını dökelim. Üzerine yayalım. Yumurtaları dizelim. Garnitürü serpelim. Sıkıca sarıp rulo haline getirelim. Bu şekilde 1 saat buzdolabında bekletelim. Tepsiyi yağlayalım. Yağlı kağıttan köfteyi dikkatlice çıkarıp yerleştirelim. Üzerine yumurta akı sürelim çatlamaması için. 200 derece fırında 25-30 dakika pişirelim. Bu arada sosunu hazırlayalım. Sosu için yağı tavaya alıp domates salçası ile 3-4 dakika kavuralım. Domates rendesi, sarımsak ve tuzu ekleyip 5 dakika kısık ateşte pişirelim. Fırından köfteyi çıkarıp üzerine sosu dökelim. Domates ve biber dilimlerini tepsiye yerleştirip 10 dakika daha fırında pişirelim. Dilimleyerek servis edelim.

Köfte Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*