Enfes Tarifler

Damalı Pasta Tarifi ile Herkesi Şaşırtın

Damalı Pasta Tarifi ile Herkesi Şaşırtın

Damalı Pasta Tarifi için Malzemeler

Pandispanyası için;

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 kahve fincanı sıcak su
  • 1 su bardağı + 1 kaşık un
  • ½ su bardağı nişasta
  • 3 kaşık kakao
  • 1 paket kabartmatozu

Kreması için;

  • 1 litre süt
  • 3 kaşık tepeleme un
  • 3 kaşık nişasta
  • 1,5 çay bardağı şeker
  • 1 tutam tuz
  • 3 yumurta sarısı
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket krem şanti

Kaplaması için;

  • 1 paket kremşanti

Pasta üzeri için;

  • Kakao

Kenarını süslemek için;

  • 80 gr bitter çikolata

Damalı Pasta Yapılışı

Öncelikle pandispanya yapımı ile işe başlayın. Bunun için çırpıcı kabına yumurta ve şekeri alın güzelce çırpın. Sıcak suyu kaşı kaşık ilave ederek çırpın. Daha sonra üzerine un, nişasta, kabartma tozunu ve kakaoyu ekleyerek son kez güzelce çırpın.
Hazır hale gelen karışımı yağlanmış kelepçeli kek harcına dökün. 180 derecelik fırında pişirmeye gönderin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol ediniz.
Öte yandan kek kreması için tencerenin içerisine sütü, unu, nişastayı, şekeri, tuzu, yumurta sarılarını, vanilini alarak önce güzelce karıştırın. Ardından orta ateşli ocak üzerinde pişirin. Pişirme esnasında karıştırma işlemine devam edin. Pişen kremayı soğutun ve üzerine şantiyi ekleyerek çırpıcı ile çırpınız.
Pişen pandispanyayı eşit 3 parçaya bölünüz. Böldüğünüz pandispanyalardan 2 tanesini farklı büyüklüklere sahip olan tencere kapaklarını kullanarak 5 farklı halke şeklinde kesin.
En alta kesilmemiş pandispanyayı koyun. Hemen üzerine en büyük kesilen halkayı ardından 1 boşluk bırakarak yerleştirin. Boş kalan kanallara hazırladığınız pastacı kremasını ekleyin.
Kesilen tüm halkalar bitinceye kadar sıralayın ve boşta kalan kalanlara kremayı doldurmaya devam ediniz.
Üzerine ve kenarına sürmek için kremşantiyi çırpın ve eşit bir şekilde pastanın üzerine ve kenarlarına sürün.
En üstüne damalı görüntüsü vermek için kâğıtları kullanarak üzerine kakao serpin.
Son olarak pastanın kenarlarını süslemek için pasta boyutunda yağlı kâğıdın üzerine eritilmiş çikolatayı yayın. Ve çikolatalı yağlı kâğıt ile pastanın kenarlarını sarın. 1 saat bu şekilde dolapta soğumaya alın. Ardından yağlı kağıdı kolayca çıkartabilir ve pastanızı servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ