Enfes Tarifler

Dar Vakitlerde Yaptığım Börek Tarifi

Dar Vakitlerde Yaptığım Börek Tarifi

Çıtır Çıtır Börek Tarifi için Malzemeler

  • 4 adet yufka
  • Peynir

Sosu için;

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • Yarım paket kabartma tozu

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı süt
  • Susam

Çıtır Çıtır Börek Yapılışı

Çıtır börek için ilk olarak sosu hazırlayın. Sos için gereken malzemeleri derin bir kase içine alın. Çırpma teli ile karıştırın. Malzemeler tamamen karışınca böreği yapmaya başlayabilirsiniz. Börek için bir yufkayı tezgah üzerine alıp serin. Her yerini fırça yardımı ile soslayın. Daha sonra kenarlarından katlayın. Katladığınız yerlerin kuru kalan kısımlarını da soslayın. Kare şeklindeki yufkayı dört eşit parçaya kesin. Her bir parçanın orta kısmına biraz beyaz peynir koyun. Çapraz kenarları iç harç üzerine getirerek kapatın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine börekleri yerleştirin. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Bir yemek kaşığı süt ile bir adet yumurta sarısını karıştırıp çırpın. Böreklerin üzerine bu karışımdan sürün. Çörek otu ve susam ile üzerini süsleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar börekleri pişirin. Börekler yaklaşık 40 dakikada pişecektir ancak siz üzerinin kızarmasına dikkat edin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 1 YORUM
  1. Mualla Kılıç dedi ki:

    Çok beğendim. Pratik, oldukça kolay.

BİR YORUM YAZ