Denenmesi Gereken Tat Kıbrıs Tatlısı Tarifi

DENENMESİ GEREKEN TAT: KIBRIS TATLISI TARİFİ

Kıbrıs tatlısı tarifi ile misafirlerinize nefis bir tatlı sunabilirsiniz. Klasik şerbetli tatlılar ve sütlü tatlılardan sıkılanların mutlaka denemesi gereken bu tatlı, hemen hemen herkesin damak tadına uygundur. Yetişkinler kadar küçüklerin de çok sevdiği tam kıvamında Kıbrıs tatlısı tarifi ve malzemelerini bu yazımızda sizlerle paylaşacağız.

Denenmesi Gereken Tat Kıbrıs Tatlısı
Denenmesi Gereken Tat Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi için Malzemeler

Hamuru için;

  • 3 adet yumurta
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

  • 2 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su

Muhallebisi için;

  • 1 litre süt
  • 2 yemek kaşığı tepeleme dolusu un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • Yarım su bardağı şeker 1 paket krem şanti

Üzeri için;

  • Bolca hindistan cevizi
Kıbrıs Tatlısı
Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Yapılışı

Tatlının ilk olarak şerbetini hazırlayın. Şerbet için gereken malzemeleri tencere içine koyup karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve yaklaşık 10 dakika bu şekilde kaynatın. Ardından tatlının hamuru için yumurta ve şekeri orta hızda 2-3 dakika kadar mikserle çırpın. Karışım içine ceviz hariç diğer malzemeleri ekleyip biraz çırpın. Cevizi de ekleyip yeniden malzemeleri çırpın. Borcamın tabanını kat yağ ile yağlayın. Karışımı borcama alıp spatula ile yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar tatlıyı pişirin. Muhallebi için krema hariç gereken malzemeleri uygun bir tencereye alıp karıştırın. Ardından orta dereceli ateşte koyu kıvam alana kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp kısık ateşte biraz daha pişirin. Tatlının ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuk şerbeti üzerine ilave edin. Bir kaç tane üzerine delik açıp şerbetin çekmesi için yarım saat bekletin. Muhallebi soğuduktan sonra krem şantiyi içine boşaltıp kısık devirde 2-3 dakika çırpın. Şerbeti çeken kekin üzerine muhallebiyi döküp düzeltin. Tatlı üzerine hindistan cevizi serpip en az 2 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.

Bugün En Çok Beğenilenler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir