Enfes Tarifler

Deniz Dalgası Tatlısı Tarifi

Deniz Dalgası Tatlısı Tarifi

Deniz Dalgası Tatlısı için Malzemeler

Şerbeti için;

  • 3 su bardağı şeker
  • 3 buçuk su bardağı su
  • 1 dilim limon

Hamuru için;

  • 250 gr margarin ya da tereyağı
  • 2 yumurta
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • 1 su bardağı fındık
  • 1 buçuk tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 3 su bardağı un

Deniz Dalgası Yapılışı

Tatlının ilk olarak şerbetini hazırlayın. Bunun için su, toz şeker ve limon dilimini uygun büyüklükte bir tencere içine alın. Malzemeleri biraz karıştırıp ocak üzerine alın. Şeker eriyip şerbet kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın. Kısık ateşte 7 dakika şerbeti kaynatın. Kaynayan şerbeti ocak üzerinden alıp soğutun. Tatlının hamuru için oda ısısındaki yumuşak katı yağı alın. Yumurta, tahin, hindistan cevizi ve irmiği üzerine ekleyin. Malzemeleri güzelce karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine ilk olarak 1 bardak un ekleyin. Kabartma tozu ile fındık içini ekleyip karıştırın. Sonrasında azar azar unu ilave ederek hamuru yoğurun. Ele yapışmayan, şekil alabilen bir hamur hazırlayın. Hazır olan hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça koparın. Elinizde yuvarlayın. Deniz dalgası şeklini vermek için bir çay bardağı ile yarım yuvarlak desenler yapın. Bütün hamuru bu şekilde hazırlayıp hafifçe yağladığınız fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Pişen tatlıları sadece 2 dakika bekletin. Tatlı sıcakken tamamen soğuyan şerbeti üzerine dökün. Üzerini kapatıp 4-5 dakika bekletin. Süre sonunda tatlıların hepsini ters çevirin. Üst kısımlarının da şerbeti çekmesi için 4-5 dakika da bu şekilde bekletin. Süre sonunda yeniden tatlıları düzüne çevirin. Şerbetini çektikten sonra tatlıların üzerini süsleyip servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ