Enfes Tarifler

Dışı Çıtır İçi Pamuk Ekmek Tarifi

Dışı Çıtır İçi Pamuk Ekmek Tarifi

Dışı Çıtır İçi Pamuk Ekmek Tarifi için Malzemeler

  • 1 bardak süt(200 ml)
  • 50 gram eritilmiş tereyağı
  • 1 kaşık toz şeker (10 gram )
  • 20 gram bitkisel yağ
  • 10 gram kuru maya
  • 1 yumurta
  • 3 bardak buğday unu
  • 6 gram tuz

Üzeri için;

  • Bitkisel yağ sürün
  • Beyaz susam ve haşhaş

200 °C fırında 30 dakika pişirin

Dışı Çıtır İçi Pamuk Ekmek Yapılışı

Ekmek hamuru için yoğurma kabı içine eritilmiş tereyağı, süt, sıvı yağ, yumurta, kuru maya ve toz şekeri alın. Toz şeker ile kuru maya eriyene kadar malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine unu ekleyin. Hamurun üzerine tuzu ekleyin. Önce spatula ile daha sonra eliniz ile hamuru karıştırın. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Kıvam alana kadar güzel bir şekilde yoğurun. Kıvama gelen hamurun üzerini kapatıp oda ısısında iki katına çıkana kadar mayalandırın. Mayalanan hamurun havasını alın. Hamuru yuvarlak bir şekle getirin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine hamuru alıp üzerine bir kase kapatın. 20 dakika tepsi mayasında bekletin. Sürenin sonunda ekmeğin üzerine sıvı yağ sürün. Bıçak ile çizikler atın. Susam ve çörek otu ile süsleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yarım saat pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra ekmeği dilimleyip servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ