Enfes Tarifler

Domates Reçeli Tarifi

Domates Reçeli Tarifi

Domates Reçeli için Malzemeler

  • 1 kilo sivri çeri domates veya yumurta domates yada sivri domates
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı karbonat
  • 1 kase badem
  • 600 gram toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • 1 silme kaşığı tereyağ
  • 5-6 adet karanfil
  • 1 silme çay kaşığı limon tuzu
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Domates Reçeli Yapılışı

Domates reçeli için kullanacağınız domatesleri ince şekilde soyun. Bir kürdan yardımı ile alt kısımlarından delin. Domatesleri zedelemeden içlerindeki suyu ve çekirdeklerini çıkarın. Derin ve geniş bir kase içine biraz su alıp karbonat ekleyin. Domatesleri bu suyun içine alın. Domateslerin üzerini geçecek kadar su ilave edin. Bu şekilde bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün içlerinde kalan suyu sıkın. Bademleri hafifçe haşlayın. Domateslerin suyunu çıkarmak için kürdan ile deldiğiniz yerlerden her bir domatesin içine bir adet badem yerleştirin. Şerbeti için şeker ile suyu kaynatın. Şerbet kaynamaya başlayınca karanfil ve tereyağını ekleyin. Yaklaşık 1 saat kadar kısık ateşte kaynatıp limon suyu ile limon tuzunu ekleyin. Ocağın altını açıp 15 dakika kadar kaynatın. Sıcakken kavanozlara koyup kapaklarını kapatın. Tersini çevirip 1 gece bekletin ve ertesi gün buzdolabına alın. Hemen yemek içinse kavanoza koymanıza gerek yok.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ