Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Ev Yemeklerim

Domates Soslu Acı Biber Turşusu Tarifi için Malzemeler

• 3 kilogram domates
• 1 kilogram acı cin biberi
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı üzüm sirkesi
• 1 baş sarımsak
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu

Domates Soslu Acı Biber Turşusu Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak cin biberlerini güzel bir şekilde yıkayıp sap kısımlarını kesin.
2. Domatesleri güzelce yıkadıktan sonra kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
3. Ardından domatesleri robottan geçirip geniş bir tencere içerisine boşaltın.
4. Tencerenizi ocağa alarak orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra ara ara karıştırın.
5. Sosunuz kıvam alana kadar ara sıra karıştırarak pişirmeye devam edin.
6. Piştikten sonra soğumasını beklemeden içerisine kaya tuzu ilave edip karıştırarak eritin.
7. Ardından biber, üzüm sirkesi ve sıvıyağ koyup güzelce karıştırın.
8. Son olarak da üzerine doğranmış sarımsağı ekleyip karıştırın.
9. Sosunuz soğumadan turşunuzu kavanozlara eşit bir şekilde dağıtın.
10. Kavanozun üzerine de birer tutam maydanoz koyup kapaklarını sıkıca kapatın.
11. Kavanozları ters çevirip temiz bir bez üzerine koyup bez ile tekrar örtün.
12. 1 gün boyunca bu şekilde tuttuktan sonra kavanozları düz çevirebilirsiniz.

Domates Soslu Acı Biber Turşusu Tarifi için Videolu Anlatım