Enfes Tarifler

Domates Soslu Acı Biber Turşusu

Domates Soslu Acı Biber Turşusu

Domates Soslu Acı Biber Turşusu için Malzemeler

  • 1 kilo acı cin biberi
  • 3 kilo domates
  • 1 çay bardağı sirke
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 baş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı kayatuzu

Yağlı Biber Turşusu Yapılışı

Turşu için ilk olarak biberlerin sap kısımlarını bir bıçak yardımı ile alın. Domatesleri sıra ile mutfak robotuna alıp tamamen püre haline gelene kadar çekin. Domatesleri büyük bir tencere içine alın. 30-35 dakika kadar kaynatın. Sonrasında üzerine sarımsakları küçük parçalar halinde doğrayıp ekleyin. Turşunun yağı, sirkesi ve kaya tuzunu ekleyip karıştırın. Karışımın içine hazırladığınız biberleri ekleyin. 5-6 dakika karıştırarak bu şekilde pişirin. Ocağın altını kapatıp sosu hızlı şekilde kavanozlara pay edin. Hemen kapaklarını kapatıp tersini çevirin. 1 gece soğuması için kavanozları bu şekilde bekletin. Ertesi gün serin ve kuru yerde saklamaya alabilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ