Domates Soslu Cin Biber Turşusu Tarifi

0 yorum

Domates Soslu Cin Biber Turşusu Tarifi için Malzemeler

  • 1 kilo acı cin biberi
  • 3 kilo domates
  • 1 çay bardağı sirke
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 baş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı kayatuzu

Domates Soslu Cin Biber Turşusu Tarifi Yapılışı

Turşu için ilk olarak biberlerin sap kısımlarını bir bıçak yardımı ile alın. Domatesleri sıra ile mutfak robotuna alıp tamamen püre haline gelene kadar çekin. Domatesleri büyük bir tencere içine alın. 30-35 dakika kadar kaynatın. Sonrasında üzerine sarımsakları küçük parçalar halinde doğrayıp ekleyin. Turşunun yağı, sirkesi ve kaya tuzunu ekleyip karıştırın. Karışımın içine hazırladığınız biberleri ekleyin. 5-6 dakika karıştırarak bu şekilde pişirin. Ocağın altını kapatıp sosu hızlı şekilde kavanozlara pay edin. Hemen kapaklarını kapatıp tersini çevirin. 1 gece soğuması için kavanozları bu şekilde bekletin. Ertesi gün serin ve kuru yerde saklamaya alabilirsiniz.

Turşu Tarifleri

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*