Domates Soslu Köy Biberi Tarifi

Domates Soslu Köy Biberi Tarifi Yapılışı

• İlk olarak biberleri ve domatesleri yıkayıp sularını süzdürün.
• Ardından biberlerin baş sap kısımlarını bıçak ile keserek çıkarın.
• Uygun büyüklükte bir tava içine biberleri alıp üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
• Tavanın kapağını kapatıp biberlerin yumuşamasını bekleyin.
• Ara ara biberlerin her yerinin kızarması için karıştırın.
• Domateslerin kabuklarını soyup yemeklik olarak doğrayın. Biberlerin üzerine ekleyin.
• Yeterli miktarda tuz ve ince ince doğradığınız sarımsakları da ilave edip sebzeleri karıştırın.
• Sebzelerin pişmesi için tavanın kapağını yeniden kapatın.
• Domatesler suyunu yarısına kadar çektikten sonra sebzelerin üzerine ince ince kıydığınız bir kaç dal taze naneyi ilave edip karıştırın.
• Domatesin suyu istediğiniz miktara gelene kadar kahvaltılığı pişirip daha sonra servis edin.