Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi

1 yorum

Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi için Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı kadar sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı kemik suyu
  • 1 çay bardağı arpa şehriye
  • ½ tatlı kaşığı kaya tuzu
  • 1 tutam dereotu

Sos İçin;

  • 2 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 5 diş sarımsak

Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi Yapılışı

Domateslerin kabuklarını soyup dilimleyin. Soğanı 4 parçaya bölün. Ardından domates, sarımsak ve soğanları rondoya alarak güzelce çekin. Tencerenize sıvıyağ ve tereyağı koyup ocakta eritin. Eridikten sonra un ilave ederek beraber kavurun. Unun kokusu geldikten sonra hazırladığınız sosu tencereye ekleyip karıştırın. 5 dakika pişirdikten sonra üzerine sıcak su ve kemik suyu ekleyin. Eğer kemik suyu eklemeyecekseniz bir bardak daha sıcak su ilave edin. Çorba kaynamaya başlayınca şehriye ve tuz koyarak şehriyeler yumuşayana kadar pişirin. Çorbanız piştikten sonra ince doğranmış dereotlarını ilave edip karıştırın ve ocağı kapatın. Dilerseniz kuru nane ya da maydanoz da ilave edebilirsiniz. Çorbanız hazır, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Çorba Tarifleri

Bir Yorum

  1. Avatar

    Denedim ancak soğan şehriye çorbasına yakışmadı. Tavsiye etmem

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*