Domatesli Top Biber Turşusu Tarifi

0 yorum

Domatesli Top Biber Turşusu Tarifi için Malzemeler

  • 800 gr top biber
  • 1,5 kg domates
  • 1 tutam maydonoz
  • 1 tutam nane
  • 2 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 şu bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı üzüm sirkesi
  • 1 baş sarımsak

Domatesli Top Biber Turşusu Tarifi Yapılışı

Turşu için biberleri yıkayıp sap kısımlarını alın. İsterseniz saplı olarak da hazırlayabilirsiniz. Domatesleri güzelce yıkayın, sap kısımlarını çıkarın. Biraz küçültüp mutfak robotuna alın ve çekin. Yeşillikleri yıkayıp ince ince kıyın. Püre halindeki domatesleri tencere içine alıp kaynatın. Kaynama noktasına gelince sıvıyağ, şeker, tuz, sirke ve sarımsağı tencere içine ekleyip kaynatmaya devam edin. Yaklaşık 5 dakika kadar kaynatıp biberleri içine ekleyin. Bir taşım kaynatmanız yeterli olacaktır. En son tencere içine yeşillikleri ekleyip karıştırın. Tencereyi çok fazla ocak üzerinde bekletmeden alın. Sıcakken kavanozlara paylaştırın. Kapaklarını sıkıca kapatın ve ters olarak bir gece bekletin. Ertesi gün kavanozları düzüne çevirip kış için saklayabilirsiniz.

Kış Hazırlıkları, Turşu Tarifleri

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*