Ekşili Sulu Köfte Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 20dk Pişirme: 40dk Toplam: 1 saat

Ekşili Sulu Köfte Tarifi için Malzemeler

  • 300 gr kıyma
  • 1 tane rendelenmiş soğan
  • 1 kahve fincanı ince bulgur
  • karabiber
  • pulbiber
  • tuz
  • 2 tane patates
  • 1 tane havuç
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 6 su bardağı sıcak su
terbiyesi için;
  • 1 yumurta sarısı
  • yarım limon suyu
  • 1 tutam maydanoz
  • damak zevkinize göre tuz

Ekşili Sulu Köfte Nasıl Yapılır?

  1. Yemeğin köftesi için gerekli olan malzemeleri derin bir kase içine alın. 3-4 dakika köfte harcını yoğurun. Sonrasında mikset büyüklüğünde bezeler koparıp elinizle yuvarlayın.
  2. Köfteleri geniş unladığınız bir tepsi üzerine alın. Köftelerin üzerine de un serpip her yerleri unlanacak şekilde tepsiyi sallayın. Patates ve havuçları küçük küpler şeklinde doğrayın.
  3. Tencere içine sıvıyağı ve tereyağını alın. Yağ eriyince havuç ve patatesleri tencere içine alın. Birlikte 3-4 dakika malzemeleri karıştırın. Kavrulan malzemelerin üzerine sıcak suyu ekleyin.
  4. Suyunu ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatıp yaklaşık 15 dakika yemeği pişmeye bırakın. Pişen yemeğin içine köfteleri ve yemeğin tuzunu ekleyin. Kapağını kapatıp 10 dakika pişirin.
  5. Çorbanın terbiyesi için gerekli olan malzemeleri bir kase içinde karıştırın. Homojen kıvam alan terbiyenin içine bir kaç kepçe yemeğin suyundan ekleyip ılıtın.
  6. Ilıklaşan terbiyeyi sürekli karıştırarak tencere içine karıştırarak ekleyin. Bir kaç dakika yemeği kaynatın. Ocak üzerinden almadan önce maydanozları ekleyip karıştırın.
  7. Yemeği ocak üzerinden alıp servisini yapabilirsiniz.

Ekşili Sulu Köfte Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tarifi
Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Tavuk Köfteli Dizme Tarifi
Tavuk Köfteli Dizme Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme İlknur Sağlam İlknur Sağlam
Lokanta Usulü Tas Kebabı Tarifi
Lokanta Usulü Tas Kebabı Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Pratik Mutfak Pratik Mutfak
Lokanta Usulü Sebzeli Misket Köfte Tarifi
Lokanta Usulü Sebzeli Misket Köfte Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Katkarıştırmutfak Katkarıştırmutfak
Fırında Etli Sebzeli Kebap Tarifi
Fırında Etli Sebzeli Kebap Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Krepli Tavuk Sote Tarifi
Krepli Tavuk Sote Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Çiçekin Tarifleri Çiçekin Tarifleri
Sulu Yumuşacık Et Tarifi
Sulu Yumuşacık Et Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Pratik Yemekler Pratik Yemekler
Kolay Yöntem Ile İçli Köfte Tarifi
Kolay Yöntem Ile İçli Köfte Tarifi 6-8 kişilik, 40dk hazırlanma, 20dk pişirme Rahma Baylan Rahma Baylan
Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi
Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Kasap Köfte Tarifi
Kasap Köfte Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Ahmet Şefin Mutfağı Ahmet Şefin Mutfağı