El Açması Ispanaklı Börek Tarifi
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlık: 30dk
Pişirme: 30dk
Toplam: 1 saat
El Açması Ispanaklı Börek Tarifi için Malzemeler
- yarım su bardağı yoğurt
- yarım su bardağı su
- yarım su bardağı zeytinyağı
- yarım su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1tatlı kaşığı tuz
- 3,5 4 su bardağı un
- zeytinyağlı yada tereyağı
- yarım kilo ıspanak
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- tuz
- çeyrek çay bardağı sıvıyağ
El Açması Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır?
- Böreğin iç harcı için ıspanakları yıkayıp temizleyin. Soğanı soyup yemeklik olarak doğrayın. Bir adet havucu rendeleyin.
- Bir tava içine sıvıyağı alın. Üzerine soğanları ekleyip hafif pembeleşene kadar soteleyin. Sotelediğiniz soğanların üzerine havuçları ve ıspanakları ekleyin. Tuzunu da ilave edip sebzeler yumuşayana kadar karıştırarak kavurun.
- Hazır olan iç harcı ocak üzerinden alıp soğumaya bırakın. Bu sırada böreğin hamurunu hazırlayın.
- Börek hamuru için yoğurma kasesi içine sıvı malzemeler ve tuzu alın. Homojen kıvam alana kadar malzemeleri karıştırın. Sonrasında kontrollü şekilde üzerine unu ilave edin.
- Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
- Hazır olan hamuru 8 eşit bezeye bölün. Bezeleri bir tepsi üzerine alıp üzerlerini örtün. 10 dakika dinlendirin.
- Dinlenen bezelerden ilkini tezgah üzerine alıp açın. Üzerine sıvı yağ sürün. Eşit dört üçgene bölün. Her bir üçgenin geniş kısmına biraz iç harç koyup üzerine kaşar peyniri rendesi serpin.
- Yufkaları önce rulo daha sonra gül şeklinde sarın. Bu şekilde pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine kalan yağdan sürün.
- Isıtılmış 190 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin.
El Açması Ispanaklı Börek Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi
10-12 kişilik,
30dk hazırlanma,
30dk pişirme
Bera Tatlı Dünyası