El Açması Sanılan Sarıyer Böreği Tarifi

0 comments

El Açması Sanılan Sarıyer Böreği için Malzemeler

  • 500 gram baklavalık yufka

İç harç için;

  • Beyaz peynir

Sos için;

  • 100 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı sıvı krema ya da süt

El Açması Sanılan Sarıyer Böreği Yapılışı

Börek için ilk olarak sosu hazırlayın. Sos için tereyağını eritin. Ocağın altını kapatıp sıvı yağı ekleyerek karıştırın. Yağ karışımına daha sonra sıvı krema ya da sütü ilave edin. Homojen kıvam alana kadar sosu karıştırın. Sosu hazırladıktan sonra bir ya da iki adet baklavalık yufkayı tezgah üzerine serin. Yufkalarınız kalın ise bir adet ince ise iki adet kullanmanız gerekir. Yufkayı serdikten sonra üzerine sostan sürün. İç harçtan biraz koyup rulo şeklinde sarın. Ruloyu çok sıkı ya da çok gevşek sarmayın. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Ruloları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Bir bıçak ile ruloları istediğiniz uzunlukta kesin. Kalan sosu böreklerin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Börek Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*