Hazır Yufkadan Börek Tarifi için Malzemeler
- 5 adet yufka
İç Harcı İçin;
- 3 adet yemeklik doğranmış soğan
- 450 gr kıyma
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Birer tatlı kaşığı kimyon, pulbiber, karabiber, tuz
Sosu İçin;
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 şişe maden suyu
- 3 yemek kaşığı sirke
- 1 çay bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Hazır Yufkadan Börek Tarifi Yapılışı
Önceden doğranan soğanları tavada kavurun. 450 gram kıymayı ekleyin ve pişirmeye devam edin.
Bir kaba 1 yumurta, 1 su bardağı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı sirke, 1 şişe maden suyu, 1 bardak un, 1 paket kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın.
Yufkayı tezgaha serin ve sosu kuru yer kalmayacak şekilde sürün. Yufkanın iki kenar kısmına iç harcı koyun. Yufkayı iki kenardan sarın ve ortadan kesin. Hazırlanan börekleri tepsiye alın
Sosun üzerine bir yumurta sarısı ekleyin çırpın ve üzerine sürün. Üzerine çörek otu ve susam serpiştirin. Ardından 180 derece fırında pişirin.
