Elmalı Çıtır Rulo Tarifi

0 comments

Elmalı Çıtır Rulo Tarifi için Malzemeler

  • 12 adet baklavalık yufka

İçi için;

  • 3 adet elma
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı ceviz

Arasına sürmek için;

  • 125 gram tereyağı ya da margarin
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ

Elmalı Çıtır Rulo Yapılışı

Elmalı rulo için elmaları soyun ve rendenin iri gözü ile rendeleyin. Uygun büyüklükte bir tava içine elmaları alın. Üzerine toz şekeri ekleyin. Karıştırarak ocak üzerinde pişirin.

Elmalar suyunu salıp yeniden çekene kadar karıştırarak kavurmaya devam edin. En son üzerine ceviz içi ekleyip karıştırın. Hazır olan elmalı harcı kenarı alıp soğumaya bırakın.

Yufkaların aralarına sürmek için katı yağı eritip üzerine sıvı yağı ekleyin. Yağları karıştırın.

Yufkalardan birini tezgah üzerine serip her yerine yağ karışımından sürün. İkinci yufkayı da üzerine serin ve yeniden yağlayın. En son üçüncü yufkayı da serip her yerini yağlayın. Yufkanın üzerine toz şeker serpin.

Yufkanın kısa kenarına iç harçtan şerit olarak koyun. Rulo şeklinde sarın. Ruloları üç parmak genişliğinde dilimlere ayırıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.

Üzerlerine artan yağdan sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin.

Tatlı Kurabiyeler

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*