Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Betülün Mutfak Aşkı

Elmalı Crumble Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• 5 tane elma
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı fındık

• 200 gr margarin ya da tereyağı
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilya
• yarım paket kabartma tozu
• 4 buçuk su bardağı un

• artı 2 yemek kaşığı un

Elmalı Crumble Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Elmalı harç için kabukları soyup rendenin kalın tarafı ile elmaları rendeleyin. Bir tava içine elmalar ve toz şekeri alın. Yüksek ateşte sürekli karıştırarak elmalar suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.
2. Elmalar suyunu tamamen çekince ocağın altını kapatın. Fındık ve tarçını ilave edip harcı karıştırın. Çabuk soğuması için başka bir kap içine alıp hamuru yapmaya başlayın.
3. Hamur için oda ısısındaki katı yağ, sıvı yağ, yumurta, pudra şekeri ve yoğurdu alıp spatula ile malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine kalan kuru malzemeleri ekleyin.
4. Spatula ile karıştırıp elinizle yoğurmaya başlayın. Kontrollü şekilde unu ekleyerek hamuru hazırlayın. Ele yapışmayan şekil alabilen bir hamur elde edin. Hamurdan portakal büyüklüğünde parça ayırın.
5. Kalan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle yuvarlayın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Ayırdığınız hamura un ekleyip elinizle yoğurun.
6. Islak kum görüntüsünde crumble hazırlayın. Bir tabak içine biraz un alın. Çay bardağının altını bu una bulayıp yuvarlak kurabiye hamurlarının üzerine bastırın. Hamurlardaki çukurların üzerine elmalı harçtan yerleştirin.
7. Elmalı harcın üzerine cruble serpin. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra tepsiden alarak servisini yapabilirsiniz.

Elmalı Crumble Kurabiye Tarifi için Videolu Anlatım