Enfes Tarifler

Elmalı Pekmezli Kurabiye Tarifi

Elmalı Pekmezli Kurabiye Tarifi

Elmalı Pekmezli Kurabiye Tarifi için Malzemeler

  • 1 yumurta sarısı (beyazını üzeri için ayırın)
  • 100 g tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 17 yemek kaşığı un (tepeleme)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri

İçi için;

  • 3 adet kuru kayısı
  • 3 adet kuru incir
  • 3 tane elma
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için;

  • Badem, fındık, fıstık ya da ceviz
  • Üzüm pekmezi

Elmalı Pekmezli Kurabiye Tarifi

Elmalı Pekmezli Kurabiye Tarifi


Elmalı Pekmezli Kurabiye Yapılışı

Öncelikle elmaları soyup rendeleyin ve bir tavaya alın. Orta ateşte pişirmeye başlayın. Bu sırada önceden suya koyup yunuşattığımız kuru meyveleri küçük küçük doğrayıp elmaların içine ekleyin. Şekeri de ilave edin ve elmalar yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin.
Hamur için de un haricindeki bütün malzemeleri karıştırın ve unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurdan cevizden biraz büyük bezeler koparıp ortasını içli köfte yapar gibi oyun iç harçtan koyup yuvarlayın hafif üstüne bastırarak tepsiye dizin. Üstlerine çırptığınız yumurta beyazını sürün. En üstüne de evde ne varsa ceviz, fındık, fıstık koyun. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkan kurabiyelerin ilk sıcağı çıkınca üzerlerine 1 yemek kaşığı pekmez gezdirin. Soğuyunca servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ