Elmalı Turta Tarifi

Elmalı Turta Tarifi

0 yorum

Elmalı Turta

0 from 0 votes
Recipe by Alev Türken Course: Tatlı KurabiyelerDifficulty: Orta
Servings

12

servings
Prep time

20

minutes
Cooking time

35

minutes
Total time

55

minutes

Elmalı Turta Tarifi için Malzemeler

  • Hamuru için;
  • 250 gram tereyağı

  • 1 su bardağı pudra şekeri

  • 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ

  • 2 adet yumurta

  • 3 yemek kaşığı üzüm sirkesi

  • 1 paket vanilya

  • 1/2 paket kabartma tozu

  • 3 yemek kaşığı nişasta

  • 4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

  • İçi için;
  • 10 adet küçük boy elma

  • 1 su bardağı şeker

  • 1 çay kaşığı tarçın

  • 1 su bardağı ceviz

  • Üzeri için;
  • pudra şekeri

  • Kalıbı yağlamak için;
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

Elmalı Turta Tarifi Yapılışı

  • Turtanın içi için elmaları soyup ortasındaki sert çekirdekli kısmı çıkarın. Geri kalan kısımları ince küçük dilimler halinde doğrayın.
  • Elmaların hepsini tavaya alın. Yüksek ateşte elmalar suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Elmalar suyunu çekince şeker, ceviz ve tarçını ekleyin. Malzemeler ile elmalar güzelce karışınca iç harcı ocak üzerinden alın. Soğuması için kenarda bekletin.
  • Turta için kelepçeli kalıbın altına pişirme kağıdı serin. Kalıbın kenarlarını yumuşamış katı yağ ile güzelce yağlayın.
  • Hamur için yoğurma kabı içine oda ısısındaki katı yağı alın. Üzerine pudra şekerini ekleyip krema kıvamı alana kadar karıştırın. Sonrasında kap içine un ve nişasta hariç diğer malzemeleri de ekleyin. Tüm malzemeler karışıp homojen kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
  • Karışan sıvı malzemelerin üzerine nişastayı ekleyin. Karıştırıp azar azar unu eklemeye başlayın. Orta sertlikte şekil verilebilen bir hamur elde edene kadar un ilavesine devam edin.
  • Hazır olan hamurun yarısından fazlasını kalıp içine yayın. Üzerini düzeltip soğumuş olan elmalı harcı hamur üzerine yayın. Ayırdığınız hamuru eliniz ile sıkılaştırın. Rendenin kalın kısmı ile hamuru elmalı harç üzerine rendeleyin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. 10 dakika dinlendirip dilimleyin. Tamamen soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.

Elmalı Turta Tarifi için Videolu Anlatım

Tatlı Kurabiyeler

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*