Enfes Tarifler

Elmas Kurabiye Tarifi

Elmas Kurabiye Tarifi

Elmas Kurabiye Tarifi için Malzemeler

  • 250 gr margarin ya da tereyağı
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 silme çay kaşığı kabartma tozu
  • 4 su bardağı un

Bulamak için;

  • Toz şeker

Üzeri için;

  • Sürülebilir çikolata

Elmas Kurabiye Yapımı

Kurabiye hamuru için yoğurma kabı içine oda ısısındaki yağı alın. Üzerine sıvı yağ, yumurta, pudra şekeri ve kakaoyu ekleyin. Malzemeleri eliniz ile güzelce karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine azar azar ununu ilave edin. Vanilya, kabartma tozu ve 1 su bardağı kadar nişasta ekleyin. Ele yapışmayan, şekil verilebilen bir hamur elde edene kadar un ilavesine devam edin. Hamuru güzelce yoğurup pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın. Hazır olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her bir parçayı elinizde yuvarlayın. Yuvarlak şekil verdiğiniz kurabiyelerin her yerini toz şekere bulayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine kurabiyeleri yerleştirin. Orta kısımlarına bir oklava yardımı ile yuvarlak çukur açın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Pişen kurabiyeler sıcakken yeniden orta kısımlarına merdane ya da oklava ile bastırıp çukuru derinleştirin. Kurabiyelerin tamamen soğumasını bekleyin. Tamamen soğuyan kurabiyelerin orta kısımlarına sürülebilir çikolata sıkın. Bu işlem için şekilli aparat kullanırsanız daha şık bir görüntü elde edebilirsiniz. Çikolataları sıktıktan sonra kurabiyeleri servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ