Sodalı Köfte Tarifi

En Güzel Köfte Tarifi Budur

0 yorum

Sodalı Köfte Tarifi

5 from 1 vote
Recipe by Elifin mutfağı Course: Köfte TarifleriDifficulty: Kolay
Porsiyon

6

porsiyon
Hazırlık süresi

10

minutes
Pişme süresi

15

minutes
Toplam süre

25

minutes

Sodalı Köfte Tarifi için Malzemeler

  • 1/2 kilogram orta yağlı dana döş kıyma

  • 1 adet büyük boy kuru soğan

  • 1/2 çay bardağı galeta unu

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • 1 çay kaşığı kimyon

  • 1/2 çay kaşığı karabiber

  • 1/2 paket kabartma tozu

  • 1 çay bardağı sade maden suyu

  • 3 adet domates

  • 6 adet sivri biber

Sodalı Köfte Tarifi Yapılışı

  • Sulu köfte için ilk olarak kuru soğanı rendeleyin ve fazla suyunu alın. Suyunu aldığınız soğanı kıymanın üzerine ekleyin.
  • Daha sonra kap içine baharat, galeta unu, tuz ve sade sodayı ekleyin. Malzemeler tamamen birbirine karışıp kıvam alana kadar köfte harcını yoğurun.
  • Hazır olan köfte harcının üzerini streç film ile kapatın Buzdolabında en az bir saat kadar dinlendirin. İsterseniz geceden hazırlayıp buzdolabına koyabilirsiniz.
  • Dinlenen harçtan köfteleri hazırlamak için yanınıza bir kase içinde su alın. Arada elinizi suya batırıp köftelere şekil verin.
  • Şekil verdiğiniz köfteleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Domates ve biberleri de hazırlayıp tepsi içine yerleştirin. Bir fırça yardımı ile sadece domatesler ve biberlerin üzerini yağlayın.
  • Önceden ısıtılmış 250 derece fırının en üst rafına tepsiyi yerleştirin. Yaklaşık 7-8 dakikada köftelerin bir tarafı kızarmış olacaktır. Fırından çıkarıp maşa ile diğer taraflarını çevirin. Yeniden 250 derece fırına tepsiyi verin.
  • Diğer tarafı da pişince köfteleri fırından çıkarıp servis için hazırlayabilirsiniz.

Sodalı Köfte Tarifi için Videolu Anlatım

Köfte Tarifleri

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*