Enfes Tarifler

En Güzel Simit Tarifi

En Güzel Simit Tarifi

Simit Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 paket instant maya
  • 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
  • 2 tatlı kaşığı şeker (şekerli isterseniz 2 yemek kaşığı kullanabilirsiniz )
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • 5 su bardağı + 1 yemek kaşığı un

Üzeri için;

  • Yarım çay bardağı pekmez
  • 1 su bardağından az su

Bulamak için;

  • kavrulmuş susam

Simit Yapılışı

Simit hamuru için yoğurma kabı içine süt, su, sıvı yağ, toz şeker ve kuru mayayı ekleyin. Şeker ile eriyene kadar sıvı malzemeleri karıştırın. Sıvı malzemeler karıştıktan sonra tuz ile unu ekleyin. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur hazırlayın. Hamurun üzerini örtüp hamur iki katına çıkana kadar mayalandırın. Mayalanan hamurun fazla havasını parmaklarınız ile bastırarak alın. Hamuru eşit 20 parçaya bölün. Bezeleri yuvarlayıp üzerini örtün. 15 dakika dinlendirin. Dinlenen bezeleri uzun rulo şekline getirin. İki adedini ikili örgü şeklinde sarıp simit şekline getirin. Hazırladığınız simitleri önce pekmezli suya ardından bolca susama batırın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Tepsilerin üzerini örtüp tepsi mayasında bekletin. Yaklaşık 50 dakika tepsi mayasında bekletin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerleri kızarana kadar simitleri pişirin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ