Enfes Tarifler

En Harika Mayasız Poğaça Tarifi

En Harika Mayasız Poğaça Tarifi

Mayasız Poğaça için Malzemeler

  • 200 gr margarin ya da tereyağı
  • 1 su bardağı ndan 1 parmak az sıvıyağ
  • 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayırılacak)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 2 silme yemek kaşığı şeker
  • 2 paket kabartma tozu
  • 6 su bardağı un

İçi için;

  • 2 tane soğan
  • Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
  • 250 gram kıyma
  • Tuz
  • Karabiber

Mayasız Poğaça Yapılışı

Poğaçanın ilk olarak iç harcını hazırlayın. Soğanları küp küp doğrayıp sıvı yağda yumuşayana kadar kavurun. Yumuşayan soğanların üzerine kıymayı ekleyip yüksek ateşte kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun. Kavrulan kıymanın üzerine tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. 1 dakika kadar daha pişirip ocak üzerinden alın. Hamur için oda ısısında yumuşak katı yağı alıp üzerine sıvı yağı ekleyin. Yağların üzerine yoğurt, sirke, toz şeker ve yumurtaları ekleyin. Malzemeleri elinizle yağı eze eze karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine azar azar un ekleyin. İlk unu ekledikten sonra tuz ve kabartma tozlarını da ekleyin. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin. Mandalina büyüklüğünde bezeler koparın. Elinizle hafifçe üzerine bastırıp açın. Ortasına iç harç koyup yarım ay şeklinde kapatın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine poğaçaları aralıklı olarak dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında poğaçaları pişirin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ