Enfes Tarifler

En Kolay Tava Böreği Tarifi

En Kolay Tava Böreği Tarifi

En Kolay Tava Böreği Tarifi için Malzemeler

  • 1 yumurta 200 ml ılık süt ( 1 su bardağı)
  • 50 ml zeytinyağı (5 yemek kaşığı)
  • 4 gram tuz (yarım tatlı kaşığı )
  • 10 gram kabartma tozu ( 1 paket)
  • 3 adet yufka ekmek 500 gram
  • 100 gram peynir tulum
  • 50 gram kaşar peyniri
  • 10 – 15 dal maydanoz

En Kolay Tava Böreği Yapılışı

Tava böreği için ilk olarak bir kase içine yumurtayı alıp çırpın. Sarısı ile beyazı birbirine karışına kadar güzelce çırpın. Yumurtanın üzerine zeytinyağı, süt, tuz, kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Sos malzemeleri homojen kıvam alana kadar çırpın. Yapışmaz bir tava tabanını 1 tatlı kaşığı tereyağı ile yağlayın. Tereyağının üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı dönük onunla da tavayı yağlayın. Bir adet yufkayı bütün olarak alıp tavanın ortasına koyun ve kenarlarından aşağı doğru sarkacak şekilde yerleştirin. Hazırladığınız sostan bir kepçe kadar yufka üzerine döküp fırça ile her yerine gelecek şekilde sürün. Sonrasında bir adet yufkayı küçük parçalar halinde elinizle bölüp tava içine yerleştirin. Her bir parça sonrasında sostan biraz döküp sürün. İkinci yufkanın tamamını yerleştirdikten sonra 100 gram rendelenmiş tulum peynirinin yarısını yufka üzerine serpin. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve kıyılmış maydanoz serpin. Yeniden kalan yufkaları elinizle bölüp soslayarak tava içine yerleştirin. Kalan peynir ve maydanozu da yufka üzerine serpin. En alta koyduğunuz yufkanın kenarlarını da börek üzerine kapatın. Her bir kata kapattıktan sonra üzerine sos sürün. Ocağın en büyük gözünün en kısık ateşine tavayı alın. Böreğin altı kızarınca bir servis tabağına alın. Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup sürün. Böreğin kızarmayan tarafını tava içine yerleştirin ve o kısmını da kızartın. Börek tamamen kızarınca servis için hazırlayabilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ