Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

En Lezzetli Kolay Börek Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 7 su bardağı un

araları için;

• 150 gr tereyağı
• yarım çay bardağı sıvı yağ

üzeri için;

• 1 yumurta
• susam ve çörek otu

En Lezzetli Kolay Börek Nasıl Yapılır?

1. Börek hamuru için yoğurma kabı içine ılık su, ılık süt, toz şeker ve kuru mayayı alın. Şeker ile maya eriyene kadar spatula ile güzel bir şekilde karıştırın.
2. Karışan malzemelerin üzerine yumurta akı ile sıvı yağı ekleyip karıştırın. Karışan sıvı malzemelerin üzerine biraz un ekleyip tuzu ilave edin. Spatula ile karıştırın.
3. Hamur ağırlaşana kadar spatula ile karıştırmaya devam ederek un ekleyin. Daha sonra spatulayı içinden çıkarıp elinizle yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.
4. Kıvam alana kadar güzelce yoğurun. Daha sonra hamurun üzerini örtüp oda ısısında 40 dakika kadar mayalandırın. Mayalanan hamurun fazla havasını alıp eşit 12 bezeye ayırın.
5. Her bir bezeyi elinizle yuvarlayın. Üzerlerini örtüp 10 dakika dinlendirin. Dinlenen bezelerden bir tanesini tezgah üzerine alıp açabildiğiniz kadar açın. Üzerine yağ karışımından sürün.
6. Kenarlarından ortaya doğru katlayıp her katlamada boş kalan kısma yeniden yağ sürün. Bu şekilde kare bir hamur elde edin. Bütün bezeleri aynı şekilde hazırlayıp kenarı alın.
7. Hazırladığınız kare şeklindeki küçük hamurları oklava ya da merdane ile açarak büyütün. Hamurun bir kenarına şerit şeklinde iç harç koyup rulo şeklinde kapatın.
8. Bütün hamurları bu şekilde hazırlayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yan yana yerleştirin. Uzun ruloları üç parmak genişliğinde kesin. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün.
9. Susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 190 derece fırında altı üzeri iyice kızarana kadar pişirin.

En Lezzetli Kolay Börek Tarifi için Videolu Anlatım

En Lezzetli Kolay Börek Tarifi için Resimli Anlatım