En Lezzetli Pizza Tarifi

0 yorum

En Lezzetli Pizza Tarifi için Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 yemek kaşığı toz şeker 20 gram
  • Yarım tatlı kaşığı tuz 4 gram
  • 1 yemek kaşığı kuru maya 10 gram
  • 1,5 su bardağı ılık su 300 ml
  • 3,5 su bardağı buğday unu 420 gram
  • Yarım çay bardağı zeytin yağı 45 ml

Sosu için;

  • 1 yemek kaşığı salça 30 gram
  • 2 yemek kaşığı ketçap 20 gram
  • Çeyrek çay bardağı zeytin yağı 20 ml
  • Çeyrek su bardağı su 50 ml

Üzeri için;

  • Kaşar peyniri
  • Domates
  • Soğan
  • Yeşil biber
  • Kapya biber
  • Sucuk
  • Maydanoz
  • 1 tane yumurta sarısı

En Lezzetli Pizza Tarifi Yapılışı

Pizza hamuru için yoğurma kabı içine toz şeker, kuru maya ve ılık suyu alın. Şeker ile maya eriyene kadar karıştırın. Sonrasında sıvı malzemelerin üzerine unu ve tuzu ekleyin. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamur kıvama gelince üzerine yağı ekleyip hamura yedirene kadar yoğurun. Pürüzsüz kıvam alan hamurun üzerini örtüp 40-45 dakika süre ile mayalandırın. Mayalanan hamuru tezgah üzerine alıp biraz un ile yoğurun. Hamuru iki eşit bezeye bölüp yuvarlayın. Üzerlerini örtüp 5 dakika dinlendirin. Dinlenen hamurların bir tanesini alıp elinizle açın. Pizzayı pişireceğiniz tepsinin büyüklüğüne uygun bir pişirme kağıdı kesin ve hamuru üzerine alın. Elinizle orta kalınlıkta açın. Yanlarından hafifçe yükseltin. Pizzanın salçalı sosu için gereken malzemeleri bir kase içinde karıştırın. Malzemeler karışıp pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın. Hazırladığınız sostan pizzanın orta kısmına sürün. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Hamurun yanlarda kalan kısımlarına yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika süre ile pişirin. Ayırdığınız ikinci hamuru da aynı şekilde hazırlayıp pişirin. Bu hamurun orta kısmına istediğiniz malzemeleri yerleştirip aynı şekilde pişirebilirsiniz. Pişen pizzanın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Hamur işi Tarifleri, Pizza Tarifleri

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*