En Yumuşak Pizza Poğaça Tarifi

0 comments

Sebzeli Mayalı Poğaça için Malzemeler

  • 6 bardak un (200 ml bardak ölçüsü)
  • 1 bardak ılık su
  • 1 bardak ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet büyük boy yumurta(sarıları üzerine)
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kuru maya

Üzeri için;

  • 40,50 gram rendelenmiş kaşar
  • 12 dilim sucuk
  • 2 adet kıl biber
  • Yeteri kadar çeri domates

Sebzeli Mayalı Poğaça Yapılışı

Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine sıvı malzemeleri alın. Üzerine tuz, toz şeker ve mayayı ekleyip karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine aşamalı olarak unu ekleyin. Ele yapışan, kıvamlı bir hamur elde edin. Hamurun üzerini kapatıp 45 dakika mayalandırın.

Mayalanan hamurun üzerini açın. Fazla havasını alın. Hazır olan hamuru eşit 12 parçaya bölün. Hamur bezelerini eliniz ile yuvarlayın. Yuvarladığınız poğaçaları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.

Üzerlerini örtüp hamurların 20 dakika kadar mayalanmasını bekleyin. Poğaçaların üzeri için kaşar peyniri rendeleyin. Domates, sucuk ve biberleri keserek hazırlayın. Mayalanan poğaçaların orta kısımlarına altını yağladığınız su bardağı ile bastırıp çukur açın.

Çukurun kenar kısımlarına sürmek için yumurta sarısı ve biraz sıvı yağı karıştırın. Bu karışımı sadece çukurun kenar kısımlarına sürün. Çukur içine biraz kaşar peyniri koyun. Üzerine sucuk, domates ve biberleri ekleyin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında poğaçaları pişirin. Poğaçaların altı ve üzeri kızarınca fırından çıkarıp servisini yapabilirsiniz.

Poğaça Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*