Enfes Tarifler

Rekor Denenen, En Yumuşak SÜNGER PANDİSPANYA

Rekor kıran, 100.000 kişinin tarif defterinde olan pandispanya tarifi…

Pandispanya (Pasta Keki) için Malzemeler

  • 4 adet yumurta (oda sıcaklığında olsun)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • yarım çay bardağı ılık su
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 1 su bardağı tepeleme + 1 su bardağından 2 parmak eksik un
  • isteğe göre yarım limon kabuğunun rendesi
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 fiske tus

Pandispanya (Pasta Keki) Yapımı


Pandispanya (Pasta Keki) Yapımı

Yumurtanın beyazı ve sarısını ayırın. Yumurtanın sarısını toz şekerle krema haline gelene kadar çırpın. Çeyrek limonun suyunu ılık suyu ilave ederek iyice çırpın. Vanilini, kabartma tozunuda ilave ettikten sonra unu havadan eleyerek ilave edin. Tahta bir kaşıkla iyice karıştırın. Ayrı bir kapta yumurtanın beyazını bir fiske tuzla kar beyazı olana kadar yüksek devirde iyice çırpın. Önceden yaptığınız kek karışımına ilave edip tahta kaşıkla karıştırıp altı tabanına ve kenarına fırın kağıdı yerleştirdiğiniz 22 cm. kelepçeli kek kalıbına dökün (26 CM kalıp kulanacaksanız kenarına fırın kağıdı kullanmazına gerek yok ve kalıbın kenarlarını sakın yağlamayın.) Kek kalıbının hafif hafif tezgaha bir kaç defa vurun içindeki hava kabarcıkları yukarı çıksın. Pasta kekimizi önceden ısıtılmış 180 derecedei pişirirken fırının bir köşesine su dolu bir kase koyun bu işlem kekin daha yumuşak ve daha güzel gelmesini sağlar. Pasta kekinin üzeri iyice kızarana kadar pişirin, kekinizin piştiğinden emin olmadan fırının kapağını açmayın. Pişen ve soğuyan kekinizi kalıptan çıkararken tepsinin kenarlarını bıcakla sıyırıp öyle çıkarın çünkü kalıbın kenarını yağlamadığımız için kenarlarına yapışır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ