Etli Bamya Yemeği Tarifi

Etli Bamya Yemeği Tarifi

0 yorum

Etli Bamya Yemeği

5 ortalama, 1 oy
Elifin mutfağı Kategori: Ev Yemekleri, Kırmızı Et Yemekleri, Sebze YemekleriZorluk: Kolay
Kaç kişilik

4-6

kişi
Hazırlama süresi

10

dakika
Pişirme süresi

30

dakika
Toplam süre

40

dakika

Tam kıvam tam ölçü, tüm püf noktalarıyla…

Etli Bamya Yemeği Tarifi için Malzemeler

  • 500 gram bamya

  • 1/2 adet taze sıkılmış limon suyu

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 200 gram dana kuşbaşı et

  • 1/2 çay bardağı sıcak su

  • 1 adet büyük boy kuru soğan

  • 2 adet sivribiber

  • 2 adet orta boy domates

  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • 1/2 çay kaşığı karabiber

  • 1 litre sıcak su

  • 1,5 su bardağı haşlanmış nohut

Etli Bamya Yemeği Tarifi Yapılışı

  • Bir kase içine yarım limonun suyunu sıkın. Eğer limon küçük ise bir adet limon kullanabilirsiniz.
  • Bamyaların baş kısımlarını sivri gelecek şekilde bıçak ile ayıklayın. Limon suyunun içine bamyaları koyun.
  • Tencere içine 2 yemek kaşığı sıvı yağı alın. Etleri ısınan yağın içine koyun. Harlı ateşte renkleri değişene kadar karıştırarak kavurun.
  • Renkleri değişen etlerin üzerine yarım çay bardağı kadar su ekleyin. Ocağın altını kısıp tencerenin kapağını kapatın. Etler suyunu çekene kadar kontrollü şekilde pişirin.
  • Yaklaşık 20 dakika sonra etler yumuşamış olacaktır. Yumuşayan etlerin üzerine doğradığınız kuru soğanı ekleyip bir kaç dakika orta ateşte kavurun.
  • Kavrulan soğanların üzerine biberleri ekleyip bir kaç dakika kavurun. Daha sonra domates ve domates salçasını ekleyip yine bir kaç dakika karıştırarak malzemeleri kavurun.
  • Süre sonunda yemeğin tuz ve baharatlarını ekleyin. Yaklaşık 1 litre kadar sıcak su ilave edin. Yemeğin suyunun kaynamasını bekleyin.
  • Hazırladığınız bamyaları tencere içine ekleyin. Yemeğin suyu yeniden kaynayana kadar harlı ateşte daha sonra kısık ateşte yemeği pişirin.
  • Yaklaşık 15 dakika kapağı kapalı olarak yemeği pişirin. Daha sonra haşlanmış nohutu ilave edip hafifçe karıştırın.
  • Yeniden tencerenin kapağını kapatın ve bamyalar yumuşayana kadar pişirin. Yaklaşık 15-20 dakika daha pişirip yemeği ocak üzerinden alın.

Etli Bamya Yemeği Tarifi için Videolu Anlatım

Ev Yemekleri, Kırmızı Et Yemekleri, Sebze Yemekleri

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*