Evde Ekler Tarifi

EV YAPIMI EKLER TARİFİ

Ev yapımı ekler tarifi ile pastanelerde satılan ekler tadında tatlılar hazırlayabilirsiniz. Pastanelerde satılan hazır pasta tariflerinin aynılarını evde hazırlamaktan hoşlananlar için ideal tariflerden birisidir. Bu tarifi, misafirleriniz ve sevdikleriniz için hazırlayıp mutlu olmalarını sağlayabilirsiniz.

Ekler Pasta Tarifi
Ekler Pasta Tarifi

Ev Yapımı Ekler Tarifi için Malzemeler

Hamuru için;

  • 100 gr tereyağı
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı şeker
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 3-4 yumurta

Krema için;

  • 4 su bardağı süt
  • 3 yumurta sarısı
  • 1,5 çay bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı dolusu nişasta
  • 3 yemek kaşığı dolusu un
  • 1 paket vanilya
  • 1 poşet toz olarak krem şanti

Üzeri için;

  • 100 gr krema
  • 100 gr bitter sütlü çikolata
Evde Ekler Pasta Tarifi
Evde Ekler Pasta Tarifi

Evde Ekler Yapılışı

Ekler hamuru için suyun içine tereyağını koyup eritin. Karışım içine un, tuz ve toz şekeri ekleyip hamur kıvamı alana kadar pişirin. Karışım biraz soğuyunca yumurtaları teker teker ekleyip mikserle çırpın. Akışkan kıvamlı hamuru sıkma torbasına alın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine belirli aralıklar uzunlamasına sıkın. 15-20 dakika 200 derecede sonrasında 20 dakika kadar 150 derece ısıda pişirin. Pişen hamurları hemen çıkarmadan 20 dakika süre ile fırında kapalı olarak bekletin. Pastacı kreması için vanilya ve krem şanti hariç diğer malzemeleri uygun büyüklükte bir tencere içine alıp pişirin. Pişen kremanın içine vanilyayı ekleyip karıştırın. Krema soğuduktan sonra toz krem şantiyi ekleyip çırpın ve buzdolabında biraz dinlendirin. Pişen ekleri bir bıçak ile kesip içine krema sıkın. Çikolata sosu için kremayı ısıtıp içine çikolataları ekleyip karıştırarak eritin. Eklerleri sıra ile çikolata sosuna bulayın ve istediğiniz malzemeler ile süsleyerek servise hazır hale getirin.

Bugün En Çok Beğenilenler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir