Enfes Tarifler

Ev Yapımı Karışık Salça Tarifi

Ev Yapımı Karışık Salça Tarifi

Ev Yapımı Karışık Salça için Malzemeler

  • 11 kilo kapya biber
  • 5 kilo yumurta domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1,5 çay bardağı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker

Ev Yapımı Karışık Salça Yapılışı

Salça için kullanacağınız domatesleri ve biberleri bol su ile yıkayın. Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp büyükçe dörde bölün. Domateslerin baş çöp kısımlarını alıp onları da büyükçe dörde bölün. Biber ve domatesleri büyük bir tencere içine alın. Yaklaşık 1 saat karıştırarak kaynatın. Yumuşayan domates ve biberleri blenderden geçirin. Blenderden geçirdiğiniz salçayı süzgeçten de geçirin. Büyük bir tencereye alıp kaynatmaya başlayın. Dibinin tutmaması için başından ayrılmadan karıştırarak kaynatın. Yaklaşık 2 saat pişirdikten sonra şeker, tuz ve zeytinyağını ekleyip karıştırın. Suyunu çeken salçayı temiz kavanozlara paylaştırın. Kavanozları kapaklarını mutlaka suda kaynatın. Sıcak olarak kavanozları kapatın. Kavanozların tersini çevirip üzerine kalın bir bez örtün. 1 gece bu şekilde bekletip soğutun. Ertesi gün kavanozların düzünü çevirin. Sızma olup olmadığını kontrol edip salçalarınızı saklayabilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ