Evde Adana Kebap Tarifi
(65 oy, ortalama: 4.8 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Evde Adana Kebap Tarifi için Malzemeler

  • 1, buçuk kg dana eti tek çekim kıyma
  • 250 gram iç yağı
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet kapya kırmızı biber
  • 2 tatlı kaşığı acı pul biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 2 diş sarmısak
  • 6 dal maydanoz

Evde Adana Kebap Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak çöp şişlerin yumuşaması için kaynar su içinde 5 dakika bekletin. Daha sonra sıcak sudan çıkarıp kenarda bekletin.
  2. Kebap harcı için kullanacağınız biberlerin çekirdek ve damar kısımlarını çıkarın. Gelişigüzel 3-4 parçaya bölün. Kuru soğanı da aynı şekilde gelişigüzel doğrayın. Bu malzemeleri mutfak robotu içine alıp ince parçalara ayrılana kadar çekin.
  3. Kıymayı geniş bir kap içine alın. Üzerine iç yağını ekleyin. Robotta çektiğiniz sebzeleri de ilave edin. Baharatlar, sarımsak ve tuzunu ekleyin. Kebap harcı kıvam alana kadar 12-13 dakika güzelce yoğurun. Sonrasında üzerini kapatıp en az 2 saat buzdolabından dinlendirin.
  4. Dinlenen köfte harcını çöp şişlere hava almayacak şekilde güzelce geçirin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine kebapları yerleştirin. Domates ve biberleri de kalan yerlere yerleştirin.
  5. Fırında kebapları 15 dakika pişirin. Kızarınca diğer tarafını çevirip yeniden 15 dakika pişirin. Pişen kebapları istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.

Evde Adana Kebap Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tarifi
Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Tavuk Köfteli Dizme Tarifi
Tavuk Köfteli Dizme Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme İlknur Sağlam İlknur Sağlam
Lokanta Usulü Tas Kebabı Tarifi
Lokanta Usulü Tas Kebabı Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Pratik Mutfak Pratik Mutfak
Lokanta Usulü Sebzeli Misket Köfte Tarifi
Lokanta Usulü Sebzeli Misket Köfte Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Katkarıştırmutfak Katkarıştırmutfak
Fırında Etli Sebzeli Kebap Tarifi
Fırında Etli Sebzeli Kebap Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Krepli Tavuk Sote Tarifi
Krepli Tavuk Sote Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Çiçekin Tarifleri Çiçekin Tarifleri
Sulu Yumuşacık Et Tarifi
Sulu Yumuşacık Et Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Pratik Yemekler Pratik Yemekler
Kolay Yöntem Ile İçli Köfte Tarifi
Kolay Yöntem Ile İçli Köfte Tarifi 6-8 kişilik, 40dk hazırlanma, 20dk pişirme Rahma Baylan Rahma Baylan
Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi
Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Kasap Köfte Tarifi
Kasap Köfte Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Ahmet Şefin Mutfağı Ahmet Şefin Mutfağı