Evde En Kolay Mayasız Peynir Tarifi

Evde En Kolay Mayasız Peynir Tarifi

0 comments

Kolay Mayasız Peynir Tarifi için Malzemeler

  • 5 litre süt
  • 1,5 çay bardağı elma sirkesi
  • 1,5 yemek kaşığı tuz

Kolay Mayasız Peynir Tarifi Yapılışı

Peynir için ilk olarak sütü uygun büyüklükte bir tencere içine alın. Kaynama aşamasında sütün taşmaması için tencere içine bir adet çay kaşığı koyun. Tencerenin üzerine de bir adet tahta kaşık koyup sütü kaynatın.

Süt kaynamaya başlayınca kepçe ile köpüklerini havalandırarak kaynatmaya devam edin.

Sütün içine sirke ile tuzu ekleyip karıştırın. 1-2 dakika içinde süt kesilmeye başlayacak. Sütü kesilerek 15 dakika kaynatın. Kaynayan ve kesilen sütü ocak üzerinden alın. 5 dakika bekletin.

Suyundan ayrılan peyniri süzgeç ve temiz bir tülbent yardımı ile süzün. Suyunu tamamen süzdükten sonra tülbent ile sıkıştırıp şekil verin.

Süzgeç içine peyniri alıp ağzını sıkıca bağlayın. Peynirin tamamen suyunu süzmesi için peynirin üzerine 5 litrelik damacana koyun. 2 saat bu şekilde bekletin.

Süre sonunda peyniri tülbentten çıkarıp dilimleyin. İsterseniz hemen bu şekilde tüketebilirsiniz. Tuzlu peynir isterseniz salamura işlemi yaparak bir kaç gün sonra tüketebilirsiniz.

Süt Ürünleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*