Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Gülün Ev Hayatı

Evde Kıymalı Pide Tarifi için Malzemeler

• 1,5 su bardağı su
• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket maya

• 400 gr kıyma
• 1 tane soğan
• 1 tane domates
• 1 tane kapya biber
• 1 tane yeşil biber
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu

• 2 tane yumurta sarısı

Evde Kıymalı Pide Nasıl Yapılır?

1. Pide hamuru için yoğurma kabı içine ılık su, toz şeker ve mayayı alıp şeker ile maya eriyene kadar karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine unun bir kısmını ve tuzu ekleyin.
2. Yeniden malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelere kontrollü şekilde un eklemeye başlayın. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamurun kıvam alması için yoğurun.
3. Hazır olan hamurun üzerini kapatıp mayalandırın. Hamur mayalanırken kıymalı harç için gerekli olan malzemeleri bir kase içine alın. Hepsi birbirine karışana kadar güzelce yoğurun.
4. Hazır olan kıymalı harcı dinlenmesi için kenarı alın. Mayalanan hamurun fazla havasını alın. Hamuru altı eşit bezeye bölün. Her bir bezeyi elinizle yuvarlayın. Hamurlardan birini elinizle açın.
5. Yarısına iç harçtan koyup büyük D şeklinde kapatın. Kapanan pideleri elinizle şekillendirip fırın tepsisine yerleştirin. Açık olarak yapmak için uzunlamasına bezelerden birini açın.
6. Üzerine iç harçtan sürüp yan kısımlarından kapatın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine pideleri yerleştirin. Pidelerin hamur kısımlarına yumurta sarısı sürün.
7. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır.

Evde Kıymalı Pide Tarifi için Videolu Anlatım