Enfes Tarifler

Evde Köfte Ekmek Tarifi

Evde Köfte Ekmek Tarifi

Evde Köfte Ekmek Tarifi için Malzemeler

  • 1 kilogram dana döş kıyma
  • ½ demet maydanoz
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 3 büyük diş sarımsak
  • Tuz

Salata İçin;

  • 1 adet kuru soğan
  • ½ demet maydanoz
  • ½ demet nane
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • Tuz

Garnitür İçin;

  • 1 adet domates

Evde Köfte Ekmek Yapılışı

İlk olarak karıştırma kabının içerisine 2 defa çekilmiş dana döş kıymayı koyun. Üzerine ince ince doğranmış maydanoz ve aynı şekilde doğranmış sarımsak, karabiber, kırmızı toz biber ve tuz ekleyin. Soğanı ince bir şekilde doğrayıp suyunu güzelce sıkın. Sonra da karışıma ekleyerek tüm malzemeleri 5 dakika kadar yoğurun. Ardından üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında en az 2 saat bekletin. Kase içerine su doldurun. Kıymayı buzdolabından çıkarıp arada elinizi suya batırıp köftelere şekil verin. Tavanızı ocağa koyup güzelce ısıtın. Ardından hazırladığınız köfteleri önlü ve arkalı güzelce pişirin. Köftelerin hepsi hazır olmaya yakınken salatayı hazırlayabilirsiniz. Soğanı ince bir şekilde keserek karıştırma kabına koyun. Üzerine sumak ve tuz ilave edip güzel bir şekilde karıştırın. Domatesi ince bir şekilde doğrayıp bir kenara alın. Ekmek arası köfte için ekmekleri tavada oluşan suya batırıp lezzetlendirin. Pişen köfteleri ekmek arasına koyun ve sonra salata ile domates de ilave ederek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ