Enfes Tarifler

Evde Tavuk Döner Tarifi

Evde kolayca deneyebileceğiniz en lezzetli evde döner tarifi yapımını sizler için paylaşıyoruz. Tüm aileniz için gönül rahatlığıyla yapabileceğiniz ve severek yiyebileceğiniz enfes bir lezzet, mutlaka tarif defterine not almayı unutmayın.

Evde tavuk döner Tarifi için Malzemeler

  • 2 tane büyük boy lavaş
  • 1 tane tavukgöğsü
  • 1 tane salatalık
  • 1 tane domates
  • 2 tane patates
  • 1 adet soğan
  • 1 tutam dereotu
  • 1 tutam maydanoz

Sosu için;

  • 4 kaşık yoğurt
  • 1 kaşık mayonez
  • Tuz
  • Yarım diş sarımsak
  • 2 kaşık domates salçası
  • Yarım diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
  • 5 kaşık su

evde tavuk döner yapılışı


Evde Tavuk Döner Tarifi Yapılışı

1 adet tavuk göğsünü ikiye bölün ve her iki tarafını; tuz, karabiber ve zerdeçal ekleyip fırça yardımı ile yağlayın.

Üzerini streç film ile kaplayıp diğer malzemeleri hazırlayana kadar dinlenmeye bırakın.

Diğer taraftan sos için küçük bir kabın içerisine 4 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı mayonez ilave ederek karıştırın. Üzerine yarım diş sarımsağı ince bir şekilde rendeleyerek ilave edin ve tuz ekleyerek güzelce karıştırın.

Diğer sos işlemine geçin ve bunun için 2 yemek kaşığı domates salçası üzerine yine yarım diş sarımsak rendesi, karabiber, tuz ve 6 yemek kaşığı kadar içme suyu ilave ederek karıştırmaya devam edin.

Bu sayede iki farklı sos elde etmiş olacaksınız.

1 adet salatalığı ince dilimler şeklinde doğrayın, yine 1 adet domatesi ikiye bölerek ince ince doğrayın. Bir adet kuru soğanı ince ince dilimleyin. 1 adet patatesi de ince parmak şeklinde doğrayın ardından kızgın yağın içerisine patatesleri atarak çıtır çıtır kızartın. Ocaktan aldığınız patateslerin üzerine tuz ilavesi yaparak kenarda beklemeye alın.

İsteğe göre içerisine maydanoz ve dereotunu ince ince dilimleyip kenarda bekletin.

Önceden marine edilmiş tavuğu yağsız kızgın tavada ve yüksek ateşte her iki tarafını güzelce kızartın. Kızartma işleminin hemen ardından eti minik parçalara bölerek yine aynı tavanın içerisine 1 yemek kaşığı sıvıyağı ilave ederek yüksek ateşte 1 dakika daha pişirin.

Not: Çok fazla kızartıp kurutmamaya dikkat edin lütfen. 1 adet büyük boy lavaşın birini ikiye katlayarak üzerine az önce hazırlamış olduğunuz soslardan sürün. Sosun hemen üzerine kızarmış olduğunuz patatesi, domatesi, soğanı ve yeşillikleri üzerine ilave ederek son aşama olarak pişen tavuk etlerini yerleştirerek güzelce dürün. Dürüm şeklini almış olan lavaşları kızgın yağsız tavada çıtır bir kıvam alıncaya kadar arkalı önlü kızartın.

Artık evde döner tarifimiz servise hazır, şimdiden afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ