Evde Un Su Yağ Varsa Herkes Yapabilir Bu Açmayı

0 comments

Açma Tarifi için Malzemeler

  • 5,5 su bardağı un (660g)
  • 1 su bardağı ılık su (200ml)
  • 1 su bardağı ılık süt (200ml)
  • 1 su bardağı sıvıyağ (200ml)
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Üst kısmı için;

  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı bitkisel yağ

[ads]

Açma Tarifi Yapılışı

Açma için yoğurma kabı içine un ve tuz hariç diğer malzemeleri alın. Güzelce malzemeleri karıştırın. Ardından un ve tuzu ekleyin. Unu kontrollü şekilde kap içine ilave edin. Ele yapışmayan, yumuşak yapılı bir hamur elde edin. Hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın. Mayalanan hamurun ilk olarak fazla havasını alın. Daha sonra mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın. Her bir bezeyi elinizle yuvarlayıp tepsiye alın. Üzerlerini örtüp 10 dakika kadar dinlendirin. Süre sonunda bezeleri sıra ile alıp şekillendirin ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Tepsi mayası için 15 dakika bekletin. Açmaların üzerine sürmek için yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı bitkisel yağı karıştırıp fırça ile açmaların üzerine sürün. İsteğe bağlı olarak susam serpin. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

Genel

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*