Evde Yoğurt Mayalama Yöntemi

0 yorum

Evde Yoğurt Mayalama için Malzemeler

  • 5 litre süt
  • 2 yemek kaşığı maya

Evde Yoğurt Mayalama

Süt ıslak tencereye alındıktan sonra ocağın orta gözünde, orta ateşte kaynama noktasına gelene kadar pişirilir. Kaynayınca altı az kısılır 15 dakika daha kaynatılır ve temiz tencereye aktarılır. El yakmayacak sıcaklığa geldiğinde mayalanır ve üzerine çelik süzgeç kapatılıp sarılır. Poşet geçirilir. 4 veya 5 saatin sonunda üzeri açılır tencere soğuyana kadar dışarıda bekletilir. Ardından buzdolabina alınır. Üzeri açık vaziyette bir gece bekletilir, ertesi gün kapağı kapatılır bir gece daha dinlendirilir.

Süt Ürünleri

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*