Enfes Tarifler

Fındıklı Acıbadem Kurabiyesi Tarifi

Fındıklı Acıbadem Kurabiyesi Tarifi

Fındıklı Acıbadem Kurabiyesi Tarifi için Malzemeler

  • 350 gr şeker 3 su bardağı +1 yemek kaşığı
  • 250 gr fındık unu 2,5 su bardağı
  • 4 adet yumurta beyazı yaklaşık 120 gr
  • Çeyrek limon suyu

Fındıklı Acıbadem Kurabiyesi Yapılışı

Acıbadem kurabiyesi için evde bulunan fındıkları kavurup rondodan geçirerek un haline getirebilirsiniz. Hazırladığınız bu unu ve toz şekeri bir tencere içine alın. Un ile şekeri birbirine karıştırın. Ardından üzerine yumurta aklarını ekleyin. Kuru malzemelerin her yerine yumurta akının gelmesini sağlayın. Sonrasında tencereyi ocak üzerine alın. Yaklaşık altı dakika süre ile malzemeleri karıştırarak ocakta pişirin. Pişen karışımı soğuk bir yere dökün. İsterseniz tepsi içine isterseniz mutfak tezgahı üzerine dökebilirsiniz. Harcı yayıp arada karıştırarak soğutun. Soğuyan kurabiye harcına limon suyunu ekleyip karıştırın. Sonrasında sıkma poşetine alın. Akışkan ancak soğuk bir harç elde edin. Kurabiye harcını pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak sıkarak dökün. Önceden ısıtılmış 140 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Kurabiyeyi çok fazla kurutmadan pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın. Hafif soğumasını bekleyin. Kurabiyeler pişirme kağıdına yapışmış olacak. Çıkmaları için pişirme kağıdını ters çevirip ıslak bir bez ile ıslatın. Daha sonra kurabiyeleri bu ıslak kağıttan daha kolay şekilde çıkarabilirsiniz. Çıkardığınız kurabiyelerin alt kısımları birbirine denk gelecek şekilde birleştirip streç film ile kaplayarak saklayabilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ