Fırın Ekmeği Tarifi

0 comments

Fırın Ekmeği Tarifi için Malzemeler

  • 1 kilogram un
  • 1 paket yaş maya
  • 2 yemek kaşığı silme tuz
  • 600 ml ılık su

Fırın Ekmeği Tarifi Yapılışı

Karıştırma kabınıza su ve maya koyarak karıştırın. Maya eridikten sonra karışıma tuz ve un ilave ederek kulak memesi kıvamına ulaşana dek hamuru yoğurun. Kıvamı için gerekirse fazladan su ekleyebilirsiniz. Hamuru toparladıktan sonra üzerini örterek 1 saat kadar dinlenmeye bırakın. Mayalandıktan sonra havasını alarak istediğiniz büyüklükte bezelere ayırın. Bezelere şekil verirken kenarlardan içe doğru katlayın. Yani içe doğru kat kat olması gerekiyor. Ardından istediğiniz şekli verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve üzerini örterek 15 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Tepsi mayası aldıktan sonra bıçak yardımı ile tam ortalarından çizik atın. 240 derecede önceden ısıtılmış fırına koyup alt üst fansız ayarda pişirin. Tepsiyi fırının alt kısmına koyun ve fırının taban kısmına da su serpin. Su serpmek yerine nemli olması için ısıya dayanıklı bir kap da koyabilirsiniz. Altın sarısı olana kadar pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Ekmek Tarifleri, Hamur işi Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*