Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Seval Mutfakta

Fırında Etli Sebze Kebabı Tarifi için Malzemeler

• yarım kilo kuşbaşı doğranmış dana eti
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy havuç
• 3 adet orta boy patlıcan
• 1 adet orta boy kabak
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet büyük boy kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• tuz
• karabiber
• pul biber
• kekik

Fırında Etli Sebze Kebabı Nasıl Yapılır?

1. Fırında etli sebze kebabı için sebzeleri küçük parçalar halinde doğrayın.
2. Doğradığınız sebzeleri fırın tepsisine alın.
3. Eti 10 dakika kadar düdüklü tencerede haşlayın.
4. Haşlanan etlerin suyunu süzüp sebzelere ekleyin.
5. Süzdüğünüz et suyunun içine sıvı yağ, salça, tuz ve baharatları ekleyip sosu hazırlayın.
6. Sosu yemeğin üzerinde gezdirip üzerine ıslatılmış yağlı kağıt serip 200 derece fırına alın.
7. İlk 45 dakika hiç açmadan yemeği pişirin.
8. Daha sonra sebzeleri çatalla kontrol edin.
9. Yumuşadıklarında pişirme kağıdını üzerinden alıp kızarması için biraz daha pişirip fırından alın.

Fırında Etli Sebze Kebabı Tarifi için Videolu Anlatım

Fırında Etli Sebze Kebabı Püf Noktaları

1. Eti haşlamak için yarım su bardağı su toplamda et suyu normal su ile birlikte 1 su bardağı su kullanılacak.