Enfes Tarifler

Fırında Kabak Dolması Tarifi

Fırında Kabak Dolması Tarifi

Fırında Kabak Dolması Tarifi için Malzemeler

  • 4 adet kabak
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 200 gr kıyma
  • 1 küçük soğan
  • 3 yemek kaşığı pirinç
  • 1 yemek kaşığı biber salça
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1,5 çay bardağı su

Üzeri için;

  • 1 paket sıvı krema
  • Rendelenmiş kaşar peyniri
  • Kırmızı toz biber

Dışları için;

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Fırında Kabak Dolması Yapılışı

Dolma harcı için ilk olarak kıymayı sıvı yağ ile birlikte kavurun. Kıyma suyunu bırakıp çekene kadar kavurduktan sonra üzerine yemeklik doğradığınız soğanları ilave edin. Pirinç, baharat ve tuzunu da ekleyip kavurmaya devam edin. 2-3 dakika kavurduktan sonra 1 yemek kaşığı domates salçasını da ekleyip kavurmaya devam edin. Üzerine biraz su ekleyip maydanozları da ilave ederek iç harç suyunu çekene kadar pişirin. Sonrasında ocak üzerinden alıp tezgahta bekletebilirsiniz. 4 adet kabağı yıkayıp ikiye bölün. İçlerini çıkarın. 1 tatlı kaşığı tuz ile 3 kaşık yağı karıştırın. Bu karışımı kabaklara sürün ve kabakları borcam içine alın. Kabakların içlerine kıymalı harçtan koyun. Üzerlerine sıvı kremayı paylaştırın. Rendelenmiş kaşar peyniri ve toz kırmızı biber serpin. Fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ